NOTAS DA RECEITA
Colorida, leve e cheia de sabor, a Torta Arco-Íris é a prova de que cozinhar também é uma forma de criar arte. Com legumes frescos, massa folhada e um recheio cremoso, essa receita é perfeita para momentos especiais, uma combinação que encanta pelo visual e pelo sabor.
INSTRUÇÕES
Lamine a cenoura, a abobrinha e a berinjela em fatias finas e reserve.
Em um bowl, quebre os ovos e bata com um batedor Le Creuset.
Adicione o creme de leite e a mussarela ralada, misturando até obter um creme homogêneo.
Forre o interior das Mini Cocottes Le Creuset com a massa folhada e despeje o creme até preencher cerca de ⅓ da capacidade.
Organize as lâminas de legumes de forma espiralada, intercalando as cores até preencher todo o refratário.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e os legumes macios.
✨ Bom apetite!
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📲 @lecreusetbrasil
🔎 Pesquisa e desenvolvimento: @carolnacozinha
