RECEITA

Sanfona de Abóbora Manteiga com Mel

Caçarola

Vegetais

1h30min

Serve entre 4-6 pessoas

INGREDIENTES

  • 1 abóbora manteiga grande
  • 1 dentes de alho
  • 4 col de sopa de mel
  • 8-10 folhas de sálvia
  • 1-2 col de sopa de semente de abóbora ou nozes
  • 2 col de sopa de azeite de oliva

INSTRUÇÕES

  1. Pré-aqueça o forno a 220° C. Leve a Caçarola Buffet Signature Le Creuset ao forno para esquentar. Divida a abóbora na metade e remova as sementes e as reserve para tostar mais tarde. Descasque as duas metade e faça fatias bem finas nas partes de fora das duas metades, com cuidado para não cortar até o final. Isso é o que trará o efeito “sanfona” para a receita. Massageie-as com um pouco de azeite de oliva e pincele o mel, se certificando de passar entre as fatias também.
  2. Coloque as abóboras na Caçarola pré-aquecida, tempere com sal e pimenta a gosto e cuidadosamente posicione os dentes de alho pela panela, junto com as folhas de sávia. Leve ao forno por 15 minutos com a tampa. Depois retire a tampa e asse por mais 25-30 minutos, até que a abóbora caramelize e as folhas de sálvia estejam crocantes.
  3. Sirva com um fio de azeite e sementes de abóbora tostadas, nozes ou qualquer outra noz de sua preferência.

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INGREDIENTES

  • 1 abóbora manteiga grande
  • 1 dentes de alho
  • 4 col de sopa de mel
  • 8-10 folhas de sálvia
  • 1-2 col de sopa de semente de abóbora ou nozes
  • 2 col de sopa de azeite de oliva

INSTRUÇÕES

  1. Pré-aqueça o forno a 220° C. Leve a Caçarola Buffet Signature Le Creuset ao forno para esquentar. Divida a abóbora na metade e remova as sementes e as reserve para tostar mais tarde. Descasque as duas metade e faça fatias bem finas nas partes de fora das duas metades, com cuidado para não cortar até o final. Isso é o que trará o efeito “sanfona” para a receita. Massageie-as com um pouco de azeite de oliva e pincele o mel, se certificando de passar entre as fatias também.
  2. Coloque as abóboras na Caçarola pré-aquecida, tempere com sal e pimenta a gosto e cuidadosamente posicione os dentes de alho pela panela, junto com as folhas de sávia. Leve ao forno por 15 minutos com a tampa. Depois retire a tampa e asse por mais 25-30 minutos, até que a abóbora caramelize e as folhas de sálvia estejam crocantes.
  3. Sirva com um fio de azeite e sementes de abóbora tostadas, nozes ou qualquer outra noz de sua preferência.

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