Salada de Bifum

• 200g de bifum (macarrão de arroz)
• 1 cenoura cortada em tiras
• 1 pepino cortado em tiras
• 1 xícara de chá de tomatinhos coloridos cortados
• ⅓ de xícara de chá de vinagre de arroz
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• Sal a gosto
• Cebolinha a gosto
• Gergelim torrado a gosto

Hidrate o bifum conforme as instruções da embalagem e reserve.

Em um Bowl Redondo 150Ml Kob, misture o vinagre de arroz, o óleo de gergelim e o sal, agitando bem para emulsificar o molho.

Em um Noodle Bowl 19Cm Kobe, coloque o bifum e os legumes picados, regue com o molho e misture delicadamente para incorporar os sabores.

Finalize com cebolinha picada e gergelim torrado a gosto.