Risoni ao Limone com Camarão

• 500 g de risoni
• 900 g de camarão limpo
• 1 limão siciliano (raspas e suco)
• 1 cebola branca picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de ervilha congelada
• 200 ml de creme de leite fresco
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto

Cozinhe o risoni em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Em uma panela Le Creuset, aqueça um fio de azeite e doure rapidamente os camarões até ficarem rosados. Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados. Acrescente a ervilha e misture bem.

Junte o risoni cozido, ajuste o sal e adicione as raspas e o suco do limão siciliano. Incorpore o creme de leite fresco, mexendo delicadamente até obter um molho cremoso e uniforme.

Finalize adicionando os camarões reservados, misture suavemente e sirva imediatamente. 🍋🍤

✨ Bom apetite!

Compartilhe sua receita com a hashtag #MeuMomentoLeCreuset

📲 @lecreusetbrasil