Bolo de Limão Glaceado

Fresco, leve e irresistível, o bolo de limão glaceado é perfeito para sobremesas e lanches. Preparado na Forma Le Creuset, combina maciez e aroma cítrico em cada fatia.

Pré aqueça o forno a 180°C

Unte a base da forma de assar com uma camada fina de papel manteiga

Bata a manteiga amolecida e o açúcar até formar um creme; bata os ovos – um de cada vez – peneire a farinha com o fermento em pó e misture

Junte as raspas de limão, suco, creme de leite e extrato de baunilha

Despeje a mistura na assadeira e dobre sobre a massa com uma espátula; Cozinhe no centro do forno por 50 a 55 minutos, até que o topo esteja dourado e o meio esteja fofo;

Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar e servir

Para fazer o glacê, coloque o açúcar de confeiteiro em um bowl, misture metade das raspas de limão e suco suficiente para formar uma crosta na parte inferior da colher;

Regue o glacê sobre o bolo quente, permitindo com que ele corra para os lados e em volta do bolo;

Decore o topo com as raspas que sobraram; Deixe que esfrie e que o glacê fique firme antes de cortar;