NOTAS DA RECEITA
O Arroz de Bacalhau é uma receita tradicional, saborosa e perfeita para ocasiões especiais ou almoços em família. O arroz absorve o sabor intenso do bacalhau desfiado, combinando com temperos e azeite para criar um prato aromático e irresistível. Fácil de preparar, essa receita transforma ingredientes simples em uma refeição elegante, nutritiva e cheia de sabor.
INSTRUÇÕES
- Escalde as lascas de bacalhau em água quente e reserve um pouco da água do cozimento.
- Em uma Caçarola Buffet Signature, aqueça o azeite e adicione as folhas de louro e a cebola picada. Refogue até a cebola amolecer.
- Junte as lascas de bacalhau à Caçarola Buffet Signature e deixe refogar por alguns minutos.
- Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a água do bacalhau, completando com água até cobrir o arroz, e acerte o sal. Cozinhe até o arroz ficar quase pronto.
- Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os tomatinhos e as azeitonas, misture bem e deixe o arroz terminar de cozinhar.
- Deixe a Caçarola Buffet Signature fechada por 10 minutos após o fogo ser desligado para que o arroz termine de absorver o sabor.
- Solte o arroz com um garfo, misture bem e finalize com salsinha picada e um fio de azeite.
