NOTAS DA RECEITA
O Polvo com Legumes é uma receita sofisticada, saborosa e perfeita para almoços ou jantares especiais. O polvo macio é acompanhado de legumes frescos e temperos aromáticos, criando equilíbrio de texturas e sabores em cada garfada. Fácil de preparar, essa receita transforma ingredientes simples em um prato elegante, nutritivo e delicioso para qualquer ocasião.
INSTRUÇÕES
- Cozinhe o polvo na panela de pressão por 5 minutos. Retire da panela e corte-o em pedaços médios.
- Tempere as rodelas de batata-doce com azeite e páprica, e asse-as em forno pré-aquecido a 200°C até que fiquem douradas.
- Em uma panela, refogue o alho com azeite, adicione o polvo e frite levemente.
- Acrescente os tomatinhos e a cebola roxa, e refogue por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e adicione as batatas-doces assadas, a salsinha, a páprica e o sal. Misture tudo cuidadosamente.
Bon appétit!
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