Picadinho de Filé Mignon com Bacon

Procurando uma receita fácil e sofisticada com filé mignon? Essa versão com bacon, vinho tinto e um toque de molho inglês é perfeita para um almoço especial ou jantar romântico. Aprenda como fazer carne ao molho de maneira simples e deliciosa, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa!

• 1,5kg de filé mignon cortado em cubinhos
• 100g de bacon em cubos
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• ½ xícara (chá) de vinho tinto
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Salsinha picada para finalizar

1. Tempere os cubos de filé mignon com sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma panela grande, frite o bacon em fogo baixo até dourar. Retire e reserve.
3. Na mesma Panela Saute com Alça Non-Stick Ceramic Essential, adicione um fio de azeite e doure a carne aos poucos, para não juntar líquido.
4. Acrescente mais um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho e o louro.
5. Volte a carne e o bacon para a panela, refogue por mais alguns minutos e adicione o molho inglês, o extrato de tomate e o vinho tinto. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à carne, mexendo até o molho engrossar.
7. Finalize com salsinha picada e sirva.