Pão de Alho Gratinado

Crocante por fora, macio por dentro e com recheio cremoso e aromático, o acompanhamento que nunca passa despercebido.

O pão de alho é um clássico das mesas brasileiras e dos churrascos entre amigos. Nesta versão, a manteiga temperada com alho fresco, ervas e queijo derretido cria uma textura irresistível, perfeita para servir ainda quente, direto do forno ou da churrasqueira.

• 1 pão italiano
• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 dentes de alho picados
• 150 g de muçarela ralada
• Salsinha fresca a gosto
• Sal a gosto

Em um bowl, misture a manteiga, o alho picado, a muçarela ralada, a salsinha e o sal até formar uma pasta cremosa e bem temperada.

Com uma faca, faça cortes no pão em formato de xadrez, sem chegar até o fundo, criando espaços para rechear sem separar as fatias.

Distribua a pasta de alho entre os cortes e espalhe o restante sobre a superfície do pão.

Leve à churrasqueira ou ao forno preaquecido até o queijo derreter e o exterior ficar levemente dourado e crocante. Sirva ainda quente.

✨ Bom apetite!

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