RECEITA

Pão com Azeitonas e Avelãs

Panela Oval Signature

Carboidratos

24h

Serve 12 pessoas

INGREDIENTES

  • 800g de farinha de trigo
  • 200g de farinha de trigo integral
  • 700ml de água
  • 20 g de sal
  • 10 g de fermento biológico fresco ou 5 g de fermento seco
  • Azeitonas verdes
  • Avelãs

NOTAS DA RECEITA

Prepare o delicioso pão com azeitonas e avelãs e transforme seu café da manhã ou lanche em um momento especial. Com massa macia e sabor levemente salgado das azeitonas, cada fatia oferece um aroma irresistível que conquista pelo olfato antes mesmo do paladar. As avelãs adicionam crocância e um toque sofisticado, tornando a receita ainda mais envolvente. Ideal para servir em reuniões, acompanhar queijos ou patês, ou simplesmente apreciar com uma bebida quente. Uma receita prática, nutritiva e perfeita para quem busca sabor, textura e tradição em cada fatia.

INSTRUÇÕES

  1. Misture as farinhas e 600 ml de água, deixe descansar por 15 min. Misture o fermento com a água restante e o sal. Adicione na massa e misture bem. Leve para geladeira por 24 horas.
  2. Adicione as azeitonas, a avelã e o tomilho e faça as dobras no pão, deixe descansar por mais 1 hora.
  3. Passe para uma tábua enfarinhada para bolear o pão e depois passe para um pano enfarinhado e deixe descansar de 30 minutos a 1 hora. Utilize esse tempo para pré-aquecer a panela no forno a 230 °C.
  4. Transfira a massa para panela, tampe e leve ao forno por 15 minutos. Depois dos 15 minutos abra a tampa da panela e deixe por mais 20 minutos para dourar.
  5. Retire o pão da panela e leve para uma grade para descansar por 1 hora antes de cortar.

Receita criada por Ana Carolina e José Luiz Soares do canal Do Pão ao Caviar.

Compartilhe sua receita #lecreusetbrasil

NOTAS DA RECEITA

Prepare o delicioso pão com azeitonas e avelãs e transforme seu café da manhã ou lanche em um momento especial. Com massa macia e sabor levemente salgado das azeitonas, cada fatia oferece um aroma irresistível que conquista pelo olfato antes mesmo do paladar. As avelãs adicionam crocância e um toque sofisticado, tornando a receita ainda mais envolvente. Ideal para servir em reuniões, acompanhar queijos ou patês, ou simplesmente apreciar com uma bebida quente. Uma receita prática, nutritiva e perfeita para quem busca sabor, textura e tradição em cada fatia.

INGREDIENTES

  • 800g de farinha de trigo
  • 200g de farinha de trigo integral
  • 700ml de água
  • 20 g de sal
  • 10 g de fermento biológico fresco ou 5 g de fermento seco
  • Azeitonas verdes
  • Avelãs

INSTRUÇÕES

  1. Misture as farinhas e 600 ml de água, deixe descansar por 15 min. Misture o fermento com a água restante e o sal. Adicione na massa e misture bem. Leve para geladeira por 24 horas.
  2. Adicione as azeitonas, a avelã e o tomilho e faça as dobras no pão, deixe descansar por mais 1 hora.
  3. Passe para uma tábua enfarinhada para bolear o pão e depois passe para um pano enfarinhado e deixe descansar de 30 minutos a 1 hora. Utilize esse tempo para pré-aquecer a panela no forno a 230 °C.
  4. Transfira a massa para panela, tampe e leve ao forno por 15 minutos. Depois dos 15 minutos abra a tampa da panela e deixe por mais 20 minutos para dourar.
  5. Retire o pão da panela e leve para uma grade para descansar por 1 hora antes de cortar.

Receita criada por Ana Carolina e José Luiz Soares do canal Do Pão ao Caviar.

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