Mini Panquecas

Leves, fofinhas e irresistíveis, as mini panquecas são perfeitas para um café da manhã especial ou brunch descontraído. Preparadas com os utensílios e a elegância da linha Le Creuset, elas ganham ainda mais sabor e sofisticação.

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ½ colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• Óleo ou manteiga para untar

1. Em um Multi Bowl, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione os ovos um a um, incorporando com um Batedor Revolution Aço Inox. Acrescente o leite e a manteiga derretida, batendo até obter uma massa homogênea.
3. Finalize com o fermento e o bicarbonato, misturando delicadamente.
4. Transfira a massa para uma bisnaga ou Jarra Le Creuset.
5. Aqueça levemente uma Frigideira Rasa Non-Stick Ceramic Essential Le Creuset e unte com óleo ou manteiga usando um Pincel de Silicone Venus Le Creuset.
6. Pingue pequenas porções da massa, reduza o fogo e deixe dourar até as laterais firmarem. Vire e finalize do outro lado.
7. Sirva as mini panquecas empilhadas em um Prato Fundo Le Creuset Thyme, acompanhadas de mel ou da calda da sua preferência.

Dica Le Creuset: finalize sua mesa com uma Molheira Le Creuset para servir mel ou maple syrup com praticidade e elegância.