Massa com Pesto e Burrata

Um prato leve, sofisticado e cheio de frescor, perfeito para reunir amigos e família. Prepare essa delícia com a performance e a beleza da linha Le Creuset Thyme, que traz um verde elegante inspirado nas ervas frescas.

• 500 g de macarrão penne
• 1 maço de manjericão fresco
• 250 ml de azeite extravirgem
• 1 dente de alho
• 50 g de nozes
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 burrata fresca
• Sal a gosto (use o Moedor de Sal Le Creuset)

1. Cozinhe o penne em uma Espagueteira 3-Ply Signature Le Creuset, conforme instruções da embalagem. Escorra e regue com um fio de azeite para não grudar.
2. No processador, adicione o manjericão, as nozes, o alho, o azeite e o parmesão. Bata até obter uma pasta cremosa. Se desejar um pesto mais vibrante, acrescente uma pedra de gelo.
3. Em uma Panela Redonda Signature Thyme, misture a massa já cozida com o pesto, envolvendo bem cada penne.
4. Finalize colocando a burrata no centro e tempere com pimenta moída na hora usando o Moedor de Pimenta Le Creuset.

Dica: finalize o prato com um fio de azeite e folhas extras de manjericão fresco, servidos no Ramekin Le Creuset – um detalhe charmoso para impressionar seus convidados.