NOTAS DA RECEITA
O Hambúrguer é uma receita clássica, suculenta e cheia de sabor, perfeita para almoços, jantares ou lanches rápidos. Com carne macia, temperos aromáticos e opções variadas de acompanhamentos, ele permite combinações clássicas ou criativas a cada preparo. Fácil de montar, essa receita transforma ingredientes simples em uma refeição deliciosa, ideal para qualquer ocasião.
INSTRUÇÕES
- Corte os pães de hambúrguer ao meio. Derreta a manteiga em uma skillet e toste os pães, com o lado cortado voltado para baixo, até ficarem dourados. Reserve.
- Divida a carne moída em 8 bolas iguais (cerca de 60g cada). Tempere cada bola de carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça a skillet em fogo alto até ficar bem quente.
- Coloque duas bolas de carne e pressione firmemente com a espátula para achatar as bolas em discos finos (smash).
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos até a borda ficar crocante, depois vire e coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada carne.
- Cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter. Repita o processo com as bolas de carne restantes.
- Coloque uma fatia de carne com queijo sobre a base do pão. Adicione outra fatia de carne com queijo por cima. Coloque a outra metade do pão por cima.
- Finalize com ketchup, maionese e mostarda se desejar.
