Farofa Natalina

• 300g de farinha panko
• 150g de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 150g de damasco picado
• 100g de amêndoas em lascas torradas
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto

1. Em uma panela, refogue a cebola com a manteiga por cerca de 5 minutos, até que ela fique macia.
2. Adicione o alho e continue refogando por mais alguns minutos, tomando cuidado para não dourar.
3. Acrescente a farinha panko e mexa constantemente até que ela fique douradinha e crocante.
4. Misture o damasco picado e as amêndoas torradas, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
5. Ajuste o sal a gosto e finalize com a salsinha picada.
6. Sirva a farofa ainda quente, como acompanhamento de pratos natalinos.

Bon appétit!

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