Farofa de Maracujá

Com um toque cítrico e surpreendente, essa farofa de maracujá é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, assados e refeições especiais. Preparada com os utensílios da linha Le Creuset, ela une tradição e sofisticação em cada detalhe.

• 2 maracujás frescos (polpa)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de manteiga
• 500 g de farinha de mandioca flocada
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto

1. Retire a polpa dos maracujás e reserve.
2. Em uma Frigideira Funda 3-Ply Signature, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Refogue a cebola até dourar levemente, adicione o alho e, em seguida, a polpa do maracujá. Misture bem para integrar os sabores.
4. Acrescente a farinha de mandioca flocada e mexa constantemente com uma Colher Venus Le Creuset, em fogo baixo, até que fique soltinha e bem incorporada.
5. Ajuste o sal com o Moedor de Sal Le Creuset e finalize com salsinha fresca picada.
6. Sirva a farofa na própria Skillet, levando diretamente à mesa com elegância.

Dica Le Creuset: para um charme extra, finalize a farofa em Mini Cocottes Le Creuset individuais – um detalhe que encanta os convidados e valoriza a experiência à mesa.