Farofa de Bacon

A Farofa de Bacon é um acompanhamento clássico, crocante e cheio de sabor, perfeito para complementar carnes, aves e refeições especiais. O bacon douradinho se mistura à farinha, criando textura e aroma irresistíveis a cada garfada. Fácil de preparar, essa receita transforma ingredientes simples em um prato delicioso, ideal para churrascos, almoços de domingo ou qualquer refeição que mereça um toque extra de sabor.

1. Em uma panela, coloque o bacon e leve ao fogo baixo. Deixe fritar até ficar dourado. Retire o bacon da panela e reserve.
2. Na mesma panela, mantendo a gordura do bacon, adicione a manteiga. Acrescente a cebola e o alho picados e refogue bem até que fiquem dourados e macios.
3. Adicione a farinha de mandioca à panela e frite bem, mexendo constantemente, até que a farinha fique dourada e crocante.
4. Desligue o fogo e acrescente o bacon reservado e a salsinha picada. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Prove e ajuste o tempero, adicionando sal se necessário.
6. Sirva a farofa quente como acompanhamento de pratos principais, especialmente churrascos, feijão tropeiro ou outros pratos da culinária brasileira.