NOTAS DA RECEITA
O Entrecot com Molho Mostarda Dijon é uma receita sofisticada, suculenta e cheia de sabor, perfeita para almoços e jantares especiais. A carne macia e suculenta ganha um toque marcante com o molho de mostarda Dijon, equilibrando intensidade e delicadeza a cada garfada. Fácil de preparar, essa receita transforma ingredientes simples em um prato elegante, saboroso e memorável.
INSTRUÇÕES
- Corte a peça de entrecôte em bifes de aproximadamente 2 dedos de largura.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os bifes até atingirem o ponto desejado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Após grelhar, retire os bifes da frigideira e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
- Na mesma frigideira, adicione a mostarda e o creme de leite, deglaceando bem o fundo da panela. Misture até que o molho esteja homogêneo e acerte o sal e a pimenta.
- Sirva os bifes fatiados com o molho por cima e acompanhe com batatas fritas.