Como fazer café na Prensa Francesa Le Creuset: passo a passo e dicas para o Dia do Café
O Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril, e o Dia Nacional do Café, em 24 de maio, são ótimas oportunidades para valorizar esse hábito tão presente no dia a dia dos brasileiros. Entre os diversos métodos de preparo, a prensa francesa conquista os amantes do café por unir praticidade, elegância e um resultado encorpado — e com a Prensa Francesa Le Creuset, o ritual ganha ainda mais estilo.
Café que marca momentos
Essa técnica valoriza os óleos naturais e sabores profundos do grão, sendo ideal para quem deseja um café mais robusto e artesanal. Além disso, a peça é um verdadeiro charme na mesa posta, harmonizando perfeitamente com nossas canecas de cerâmica, nos tamanhos 100ml, 200ml ou 350ml. A ocasião perfeita para receber amigos com um café da tarde acolhedor ou viver o prazer de uma rotina mais sensorial.
Passo a passo
como preparar café na prensa francesa:
Comece moendo o café em uma espessura mais grossa, semelhante ao açúcar cristal. Isso evita que os resíduos ultrapassem a malha do êmbolo, deixando o café mais limpo. Aqueça a água entre 90°C e 96°C (sem deixar ferver), coloque o pó no copo da prensa e despeje a água por cima. Mexa suavemente, tampe e aguarde 4 minutos de infusão — o tempo ideal para extrair todos os aromas e sabores.
Enquanto isso, aproveite para preparar um acompanhamento à altura: uma torrada artesanal com manteiga ou pão de fermentação natural, grelhado na frigideira antiaderente TNS Pro da Le Creuset, por exemplo. Quando os 4 minutos se completarem, pressione o êmbolo lentamente e sirva. O resultado é um café encorpado, aromático e com sabor digno de cafeteria — preparado na sua própria cozinha.
Além do café, a prensa francesa também é ótima para infusão de chás naturais, trazendo ainda mais versatilidade ao seu uso. Com design atemporal e acabamento esmaltado, a prensa se torna parte da decoração da cozinha ou da mesa do café, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais.
Em 2024, Paula Varejão compartilhou um conteúdo especial com dicas para usar a prensa francesa Le Creuset. Confira o vídeo aqui!
