Catupiry com Alho Confitado

Cremoso, aromático e irresistível o petisco perfeito para compartilhar. O Catupiry com Alho Confitado é uma entrada simples e sofisticada, que valoriza ingredientes clássicos com preparo delicado. O contraste entre o queijo cremoso e o alho dourado em azeite cria um aperitivo elegante, ideal para receber amigos, abrir refeições especiais ou compor mesas de celebração.

• 1 Catupiry Original Madeira (redondo)

• 8 dentes de alho

• Azeite de oliva a gosto

• Salsinha picada a gosto

• Flor de sal a gosto

• Torradinhas para acompanhar

1. Corte os dentes de alho em lâminas finas e reserve.
2. Em uma frigideira Le Creuset, aqueça um fio de azeite em fogo baixo.
3. Acrescente o alho fatiado e doure lentamente, mexendo de vez em quando, até ficar levemente dourado e aromático.
4. Retire do fogo imediatamente para evitar que o alho amargue.
5. Disponha o Catupiry em um prato ou travessa Le Creuset, mantendo o formato original.
6. Cubra com o alho confitado e regue com o azeite aromatizado do preparo.
7. Finalize com salsinha picada e flor de sal a gosto.
8. Sirva em seguida, acompanhado de torradinhas.

DICA

Sirva em temperatura ambiente para realçar a cremosidade do Catupiry e o aroma do alho confitado.