Carne com Chimichurri de Tomilho

Prepare um prato sofisticado e cheio de sabor usando a elegância da linha Le Creuset, que une design atemporal e performance profissional à mesa..

• 3 bifes altos de ancho
• 1 maço de tomilho fresco
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 200 ml de azeite extravirgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

1. Em um Bowl Redondo Le Creuset, desfolhe o tomilho e reserve.
2. Pique a pimenta dedo-de-moça em cubos pequenos, retirando as sementes. Misture com o tomilho e regue com o azeite.
3. Armazene o chimichurri em um Prato Fundo Le Creuset e deixe descansar por 5 horas para intensificar os sabores.
4. Tempere os bifes de ancho utilizando o Moedor de Sal Le Creuset e o Moedor de Pimenta Le Creuset para obter moagem fresca e intensidade de sabor.
5. Grelhe a carne em uma Skillet Redonda Signature para alcançar o ponto desejado e um acabamento dourado irresistível.
6. Sirva imediatamente acompanhado do chimichurri aromático de tomilho.

Bon appétit!