RECEITA

Brownie

Forma Bakeware

Chocolate

45min

12-16 pessoas

INGREDIENTES

  • 400 g de chocolate amargo picado
  • 250 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 6 ovos grandes, levemente batidos
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó amargo

INSTRUÇÕES

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de coração ou utilize papel manteiga para forrar.
  2. Em banho-maria, derreta o chocolate amargo junto com a manteiga, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea e lisa. Retire do banho-maria e deixe esfriar por alguns minutos.
  3. Adicione o açúcar à mistura de chocolate e manteiga, e misture bem.
  4. Acrescente os ovos levemente batidos à mistura, mexendo vigorosamente até incorporar completamente.
  5. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó amargo peneirados à mistura de chocolate, e misture até que não haja mais vestígios de farinha. A massa deve ficar densa e brilhante.
  6. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
  7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que os brownies estejam firmes nas bordas, mas ainda ligeiramente macios no centro. Eles devem formar uma casquinha por cima.
  8. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em pedaços e servir.

INGREDIENTES

  • 400 g de chocolate amargo picado
  • 250 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 6 ovos grandes, levemente batidos
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó amargo

INSTRUÇÕES

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de coração ou utilize papel manteiga para forrar.
  2. Em banho-maria, derreta o chocolate amargo junto com a manteiga, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea e lisa. Retire do banho-maria e deixe esfriar por alguns minutos.
  3. Adicione o açúcar à mistura de chocolate e manteiga, e misture bem.
  4. Acrescente os ovos levemente batidos à mistura, mexendo vigorosamente até incorporar completamente.
  5. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó amargo peneirados à mistura de chocolate, e misture até que não haja mais vestígios de farinha. A massa deve ficar densa e brilhante.
  6. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
  7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que os brownies estejam firmes nas bordas, mas ainda ligeiramente macios no centro. Eles devem formar uma casquinha por cima.
  8. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em pedaços e servir.