NOTAS DA RECEITA
Prepare o saboroso bolo de maçã com mel e desfrute de uma combinação perfeita de doçura natural e textura macia. Uma receita simples, prática e ideal para sobremesas ou lanches especiais.
INSTRUÇÕES
- Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo em uma forma Metal Bakeware.
- passe pela peneira a farinha de trigo, o chocolate em pó, o cacau em pó, a canela em pó e o fermento em pó. Misture delicadamente e reserve.
- Prepare as frutas: corte a maçã em quatro partes, descarte as sementes e, usando a casaca para proteger os dedos, rale na parte grossa do ralador )e descarte a casca); pique os damascos. Pique grosso as nozes. Reserve.
- Na batedeira, bata os ovos até começar a espumar. Continue batendo em velocidade baixa e junte o açúcar aos poucos.
- Aumente a velocidade e bata, por cerca de 3 minutos, até a mistura ficar bem pálida.
- Junte o mel e o óleo e bata apenas para misturar.
- Reduza a velocidade da batedeira e junte os ingredientes secos e peneirados, alternando com o chá preto.
- Pare de bater e misture as frutas com uma espátula. Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar cerca de 45 minutos. Espete um palito na massa; se sair limpo, está pronto.
- Enquanto isso, prepare as maçãs para a cobertura.
- Deixe o bolo esfriar por 10 minutos, antes de tirar da forma. Modo de Preparo da Cobertura
- Lave, seque e corte as maçãs ao meio. Descarte as semestes e apoie a parte cortada na tábua. Fatie fino cada metade.
- Numa frigideira larga ou panela média, junte a manteiga, o açucar e as fatias de maçã. leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que as maçãs fiquem macias.
- Baixe o fogo, adicione a cenala e o mel e misture. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quanto. Com um garfo, fistrubua as fatias de maçã sobre o bolo. Por último, regue com a calda que restou na frigideira ou paenla.
