Batata Bolinha em Conserva Aromática

Suculentas por dentro, douradas por fora e com um aroma irresistível, estas asinhas de frango marinadas na cerveja ganham profundidade de sabor com a mostarda, criando o equilíbrio perfeito entre leve acidez e intensidade. Uma receita prática, ideal para churrascos, encontros ao ar livre ou para servir como petisco protagonista à mesa.

• 500 g de batata bolinha cozidas
• 1 cebola roxa picada
• 10 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
• Ervas frescas a gosto
• 2 folhas de louro
• 1 colher (chá) de pimenta seca
• 150 ml de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de sal
• 250 ml de azeite de oliva

Em um pote de vidro esterilizado, distribua os dentes de alho, metade das batatas, parte da cebola roxa e dos temperos.

Faça uma nova camada com o restante das batatas, cebola e especiarias, criando uma composição uniforme de sabores.

Adicione o sal, o vinagre de maçã e finalize com o azeite, cobrindo completamente os ingredientes. Misture delicadamente para envolver tudo na marinada.

Feche bem o pote e leve à geladeira por pelo menos 48 horas antes de consumir, permitindo que os sabores se intensifiquem. A conserva pode ser mantida refrigerada por até 30 dias.

✨ Bom apetite!

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