Batata Recheada com Queijo e Brócolis

3 batatas grandes;

2 xícaras de chá de brócolis ninja picado;

½ cebola picada;

1 dente de alho picado;

200g de mussarela ralada;

2 colheres de sopa de manteiga;

Sal a gosto;

Papel alumínio.

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve para assar até ficar macia. Retire o recheio das batatas e reserve.

3. Numa panela refogue a cebola e o alho na manteiga. Junte o brócolis e refogue.

4. Acrescente o recheio das batatas, misture bem.

5. Recheie as batatas, coloque o queijo e leve para gratinar no forno e sirva.

Bon appetit!

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