RECEITA

Bacalhau à Brás

Caçarola Buffet Signature

Proteína Animal

1h

4 a 6 porções

INGREDIENTES

  • 800 g de bacalhau demolhado;
  • 200 g de mini cebolas;
  • 300 g de batata bolinha;
  • 4 ovos cozidos;
  • Mini pimentões a gosto;
  • Salsinha picada para decorar;
  • 200 g de azeitonas verdes;
  • Folhas de louro a gosto;
  • Azeite de oliva.

NOTAS DA RECEITA

O Bacalhau à Brás é um clássico da culinária portuguesa que combina lascas de bacalhau, batatas palha e ovos em perfeita harmonia. Finalizado com azeitonas e salsinha, o prato é saboroso, reconfortante e cheio de tradição. Ideal para ocasiões especiais, essa receita traz o verdadeiro sabor do Mediterrâneo à mesa.

Tempo total de preparo: 1 hora (considerando o tempo de preparo dos ingredientes e o tempo de forno)
Grau de dificuldade: Médio
Porção: 4 a 6 pessoas

INSTRUÇÕES

  1. Em uma panela, acomode o bacalhau, as mini cebolas, as batatas bolinhas, os mini pimentões, as azeitonas e as folhas de louro. Regue com azeite de oliva abundantemente e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
  2. Após o tempo de forno, retire a panela, adicione os ovos cozidos picados e salpique salsinha picada para decorar.

NOTAS DA RECEITA

O Bacalhau à Brás é um clássico da culinária portuguesa que combina lascas de bacalhau, batatas palha e ovos em perfeita harmonia. Finalizado com azeitonas e salsinha, o prato é saboroso, reconfortante e cheio de tradição. Ideal para ocasiões especiais, essa receita traz o verdadeiro sabor do Mediterrâneo à mesa.

Tempo total de preparo: 1 hora (considerando o tempo de preparo dos ingredientes e o tempo de forno)
Grau de dificuldade: Médio
Porção: 4 a 6 pessoas

INGREDIENTES

  • 800 g de bacalhau demolhado;
  • 200 g de mini cebolas;
  • 300 g de batata bolinha;
  • 4 ovos cozidos;
  • Mini pimentões a gosto;
  • Salsinha picada para decorar;
  • 200 g de azeitonas verdes;
  • Folhas de louro a gosto;
  • Azeite de oliva.

INSTRUÇÕES

  1. Em uma panela, acomode o bacalhau, as mini cebolas, as batatas bolinhas, os mini pimentões, as azeitonas e as folhas de louro. Regue com azeite de oliva abundantemente e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
  2. Após o tempo de forno, retire a panela, adicione os ovos cozidos picados e salpique salsinha picada para decorar.