Arroz Frito Oriental

• 300g de filé mignon suíno picado em cubos
• 500g de arroz já cozido
• 1 cenoura picada em cubinhos
• ½ brócolis cortado em floretes
• 1 lata de milho
• ½ xícara de chá de ervilha congelada
• 1 cebola roxa picada
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de shoyu
• 3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• Cebolinha a gosto
• Gergelim torrado a gosto

1. Em uma panela, doure a carne de porco aos poucos e reserve.
2. Em uma frigideira, faça os ovos mexidos e reserve.
3. Na mesma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola roxa, a cenoura e o milho até ficarem macios.
4. Adicione a carne de porco reservada e refogue por mais alguns minutos.
5. Acrescente o arroz já cozido e o shoyu, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
6. Adicione o brócolis e a ervilha, mexendo até que estejam bem misturados ao arroz.
7. Junte o óleo de gergelim e os ovos mexidos, misturando mais uma vez.
8. Desligue o fogo e finalize com o gergelim torrado e a cebolinha.

Bon appétit!

Compartilhe sua receita #MeuMomentoLeCreuset