NOTAS DA RECEITA
Um clássico delicado e atemporal perfeito para acompanhar celebrações especiais. O Arroz com Passas Brancas é uma receita simples, elegante e cheia de tradição. Com grãos soltinhos e o toque levemente adocicado das passas, ele harmoniza perfeitamente com pratos principais festivos, sendo presença constante em almoços de família e datas comemorativas.
INSTRUÇÕES
Coloque as passas em um recipiente, cubra com água quente e deixe hidratar por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
Em uma panela Le Creuset, aqueça a manteiga com o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente, apenas para liberar o aroma.
Adicione o arroz cru e mexa bem para envolver os grãos na gordura e nos temperos. Tempere com sal a gosto.
Acrescente a água quente, deixe ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida.
Desligue o fogo, solte o arroz delicadamente com um garfo e incorpore as passas hidratadas. Sirva em seguida.
Em uma panela Le Creuset, aqueça a manteiga com o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente, apenas para liberar o aroma.
Adicione o arroz cru e mexa bem para envolver os grãos na gordura e nos temperos. Tempere com sal a gosto.
Acrescente a água quente, deixe ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida.
Desligue o fogo, solte o arroz delicadamente com um garfo e incorpore as passas hidratadas. Sirva em seguida.
✨ Bom apetite!
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