Arroz com Frango e Pequi

Sabor de tradição com um toque moderno. Prepare essa galinhada com pequi na Panela Marmita Signature Le Creuset e descubra como o cozimento lento, uniforme e com tampa justa valoriza os aromas e sabores intensos do prato. A peça é perfeita para receitas típicas brasileiras que merecem destaque tanto na mesa quanto na memória.

1. Em fogo alto, aqueça uma Panela Marmita Signature com o óleo e doure os pedaços de frango já temperados com sal e pimenta. Reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 5 minutos ou até dourar.
3. Acrescente o arroz, a cúrcuma ou açafrão, sal, pimenta e frite por 2 minutos.
4. Volte o frango para a panela.
5. Adicione água quente até cobrir cerca de 2 cm acima do nível do arroz. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
6. Junte o pequi e o tomate, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos ou até o arroz ficar macio e a água secar completamente. Se necessário, adicione mais água.
7. Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por 10 minutos.
8. Finalize com cheiro-verde e sirva.