Navarin de Cavaquinha Flambada ao Pastis e Jardiniére de Légumes
Chef Daniel Valay

Tartare De Abóbora E Camarão
Por Roberta Sudbrack

Panelinha De Shitake
Chef Carla Pernambuco

Coulis De Pimentão
Chef Alexandre Bressanelli

Consommé De Shitake
Chefconceição Ferreira

Bavaroise De Manga
Chef Nicolau Rosa