É verdade
que a panela Le Creuset dura uma vida inteira?
As panelas Le Creuset têm 100 anos de garantia.
Toda Le Creuset exige certos cuidados para que
esta garantia se aplique. A peça não
pode cair no chão pois pode quebrar ou
trincar, os utensílios devem ser adequados
(madeira ou silicone) para não arranhar
o esmalte, evitar choques térmicos. A
falta destes cuidados pode resultar em micro
trincas e soltar o esmalte interno. Maiores informações
em ?Usos e Cuidados?.
As panelas Le Creuset são
anti-aderentes?
A maioria das panelas e grelhas Le Creuset não são anti-aderentes, é preciso
sempre untá-las levemente, com azeite, manteiga ou margarina antes de
usar. O esmalte das panelas Le Creuset (seja ele na cor preta ou creme) permite
que não seja liberado nenhum tipo de material nocivo à saúde
nos alimentos.
O alimento gruda na panela?
Recomendamos também que se use sempre fogo baixo ao cozinhar em uma
Le Creuset. O ferro é um ótimo condutor de calor, e não é necessário
fogo alto, que pode queimar o alimento no fundo da panela.Caso aconteça
de grudar, indicamos aquecer a panela com um pouco de água e algumas
gotas de vinagre, e lavá-la ainda morna. Além disso, o uso do
Pots & Pans Le Creuset auxilia na limpeza de sua panela.
A panela de ferro Le Creuset libera ferro?
Esta é uma pergunta muito freqüente. Alguns profissionais de saúde
indicam o uso de panelas de ferro pois elas ?soltam? ferro nos alimentos, mas
essa questão é muito contraditória, muitos também
dizem que o ferro em excesso faz mal à saúde. As panelas
Le Creuset não soltam ferro e nenhum outro tipo de material nocivo à saúde. As
panelas da Le Creuset são feitas em ferro fundido e são esmaltadas,
por dentro e por fora. O esmalte externo é vitrificado e colorido, e
o esmalte interno, é preto ou creme. O esmalte tem por finalidade, auxiliar
na higiene (como a superfície é lisa, é muito fácil
lavar) e evita que a peça enferruje, alem da beleza característica
dos produtos Le Creuset.
Onde posso usar as panelas
Le Creuset? Qualquer tipo de fogão?
As panelas Le Creuset podem ir à qualquer tipo de fonte de calor. No
fogão convencional a gás, elétrico, halógeno, indução,
forno (com exceção de peças com cabo em madeira) e fogão
a lenha.
Os produtos Le Creuset podem
ir à lava-louças?
Sim, com exceção das peças com cabo de madeira. Com o
tempo, o uso constante da lava-louças pode reduzir o brilho de sua Le
Creuset. Para isso, temos o Pots & Pans Cleaner, uma cera que ajuda na
limpeza da panela e também protege seu esmalte, dando mais brilho à peça.
As cerâmicas Le Creuset
podem ir ao microondas?
Sim, as cerâmicas Le Creuset podem ser usadas no forno convencional,
microondas, freezer, geladeira, etc... Só não podem ser usadas
diretamente na chama do fogão ou em réchauds, pois correm o risco
de trincar. Outra recomendação é não dar choque
térmico, pois também pode trincar (por exemplo, tirar do
freezer e colocar no forno pré-aquecido, ou tirar do forno e colocar
a peça em uma bancada de mármore).
Devemos ter algum cuidado especial com as
Chaleiras Le Creuset?
As chaleiras são feitas em aço esmaltados, e devem ser bem secas
após o uso , pois correm o risco de enferrujar. Portanto, nunca deixe
sua chaleira com água por muito tempo.