Aves

Chef Nicolau Rosa Rendimento: 03 a 04 pessoas Ingredientes – 01 galeto inteiro – 03 laranjas pêra – 05 galhos de alecrim – 02 dentes de alho espremidos – 1⁄2 copo de vinho branco seco – 06 colheres de sopa de azeite de oliva – sal a gosto Preparo do galeto – dentro da Panela [...]

Claudia Cozinha Rendimento: 16 fatias Ingredientes – Óleo (para untar) – 1 lombo de porco de 1 kg – 2 colheres (chá) de sal misturado com 3 dentes de alho amassados – 3 filés de frango médios – 150 g de mortadela – 1 talo de salsão picado – 1 cebola média picada – 1 [...]

Le Creuset S.A. Ingredientes – 1 colher de sopa de azeite de oliva – 1 cebola média fatiada bem fina – 2 dentes de alho amassados – 4 peitos de frango desossados e sem pele – 1 colher de chá rasa de gengibre picado – 1 colher de chá de canela em pó – 2 [...]

Le Creuset S.A. Rendimento: 6 porções Ingredientes – 3 peitos de frango desossados e sem pele – 1 colher de sopa de manteiga – 1 colher de sopa de azeite de oliva – 1 cebola pequena cortada em pequenos pedaços – 1 dente de alho espremido – raspas de 3 limões – 2 colheres de [...]