Chef Conceição Ferreira
Ingredientes
- Vitela cozida – receita – 1
- Legumes para blanquet – receita – 1
- Couscous marroquino – receita – 1
Modo de preparo
Na hora de servir aqueça a carne de vitela.
Junte os legumes e deixe ferver.
Se necessário dilua com caldo de vitela.
Ajuste o sal e a pimenta.
Coloque uma porção de couscous marroquino no centro do prato.
Arrume uma porção do blanquet com vegetais por cima.
Sirva quente.